⑵ banana Moko disease

二、穀類作物栽培上，病原真菌之危害，除了造成糧食生產上之嚴重損失，有些更可在被害作物採收後造成嚴重的真菌毒質（mycotoxins）殘留污染，其對人類健康之潛在威脅，已成為穀物產品進出口國際貿易上備受關注的焦點，相關病害之防治管理也因而備受重視。試以 Claviceps purpurea, Fusarium moniliforme 兩重要病原菌在小麥、玉米等穀類作物上之危害為例，說明其可能造成殘留污染之真菌毒質種類及對人類健康之潛在危害性，並簡述兩病害之防治工作要點。（20 分）