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食品與環境衛生學
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99年 - 99 普通考試_衛生行政:食品與環境衛生學概要#29666
> 申論題
六、何謂河川污染分類指標(river pollution index; RPI)?(7 分)又,河川污染之等級 如何分類?(8 分)
相關申論題
一、國內健康食品管理法中所謂健康食品的定義為何?(3 分)請說明目前公告可標示 之保健功效有那些?(6 分)健康食品在容器、包裝或說明書上,應以中文及通用 符號顯著標示那些內容?(6 分)
#63130
二、交叉污染是引起食品中毒最常見的原因之一,請說明在食品製造過程中如何預防交 叉污染?(15 分)
#63131
三、說明食物中毒的定義?(4 分)導致食物中毒的主要原因?(8 分)試述預防食物 中毒方法?(8 分)
#63132
四、行政院環境保護署於民國 94 年 12 月 30 日公告之室內空氣品質建議值,包含那些 項目?(10 分)有關室內空氣品質之改善,應自那些方面著手?(10 分)
#63133
五、何謂持久性有機污染物?(7 分)其具有那些特性?(8 分)
#63134
四、根據危害程度與性質,毒性物質可分為不同類別,請試述毒性物質分類 及其定義。 (25 分)
#555043
三、噪音是一種常被忽略的環境問題,長期處在吵雜的環境中,可能會影響 身體健康、情緒甚至人際關係。請試述可以採取那些具體做法以減少噪 音污染。(25 分)
#555042
二、請試述何謂事業廢棄物?為保護環境,廢棄物必須依性質分類並妥善處 理,請說明有害事業廢棄物的分類。(25 分)
#555041
一、由於科技進步,近來已經有越來越多的技術應用於食品上,請試述何謂 新穎性食品及其類型。(25 分)
#555040
四、全球暖化造成氣候異常變化,國內外氣溫偏高時有所聞,為避免熱危害發生,了解常見熱疾病類型、成因、常見症狀與處置原則有其重要性,請分別敘述熱中暑(Heat stroke)、熱暈厥(Heat syncope)與熱疹(Heat rash)之成因、常見症狀與處置原則。 (15 分)
#504699
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