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獸醫公共衛生學
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109年 - 109-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#89198
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64.下列何者為跳躍病(loupingill)之病原?
(A)病毒
(B)披衣菌
(C)原蟲
(D)細菌
答案:
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統計:
A(1174), B(254), C(136), D(206), E(0) #2406934
詳解 (共 3 筆)
終於.......
B1 · 2020/07/29
#4184864
Flaviviridae, Flaviv...
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八寶~為自己再戰一次
B2 · 2020/10/25
#4335998
蓖子硬蜱(IXODES RICINUS ...
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這題我會
B3 · 2025/05/18
#6424347
跳躍病(loupingill)- 病毒性...
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相關試題
42.下列有關牛乳巴斯德殺菌、滅菌處理法的條件,何者錯誤? (A)超高溫巴斯德滅菌法:150℃,0.75〜2.4秒 (B)高溫短時間法:70〜75℃,3分鐘 (C)超高溫短時間法:130〜150℃,1〜20秒 (D)瞬間法:>80℃,1〜3秒
#2406912
43.下列有關一次污染性病原藉由乳品傳染給人類的敘述,何者正確? (A)乳牛罹患傳染病,其病原随乳汁而排出 (B)搾乳時或后之處理過程中所受微生物之污染 (C)為人本身罹患某些傳染病而將病原污染於乳或乳製品中 (D)環境污染乳品
#2406913
44.在正常衛生搾乳情況下,每毫升生乳正常生菌數約為多少個? (A)49以下 (B)50~1,000 (C)1,001~5,000 (D)5,001~20,000
#2406914
45.發現乳品遭受抗生素污染時,應採取下列那種措施? (A)經加熱處理後仍可食用 (B)過濾後仍可食用 (C)將過去一週內搾得的乳汁全數廢棄 (D)若為低濃度仍可食用
#2406915
46.下列何種乳汁成分經由大腸桿菌群分解後可形成凝固乳? (A)乳糖 (B)脂肪類 (C)酪蛋白 (D)維生素
#2406916
47.CAS蛋品項目驗證基準中,液蛋産品需於多少温度下冷藏運輸? (A)25℃ (B)18℃ (C)12℃ (D)7℃
#2406917
48.下列經由乳或乳製品傳給人的疾病中,何者屬於一次污染性病原? (A)志賀氏菌 (B)白喉桿菌 (C)李斯特菌 (D)A型肝炎病毒
#2406918
49.下列有關屠宰場屠後檢査之設施,何者錯誤? (A)屠後檢查站之長度以每名檢查員為150公分以上 (B)屠體與内臟之表面照明光度應達至少500米燭光以上 (C)檢查站内應設150公分見方不失真鏡子以供屠體背側檢查 (D)屠體與內臓之電動吊掛輸送不可同步運行以防交叉污染
#2406919
50.動物死後,其體內的蛋白分解酵素可自行分解一些蛋白質,於烹調時會有特殊風味,此肉質改變過程稱為下 列何者? (A)肉的發酵 (B)肉的熟成 (C)肉的僵直 (D)肉的酸敗
#2406920
51.國內豬隻屠宰前的致昏,常使用下列何種方式? (A)二氧化碳法 (B)電擊法 (C)槍撃法 (D)化學藥品法
#2406921
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