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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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103年 - 103年第二次高考公共衛生營養學更正#17211
> 試題詳解
15 當尿中甲基丙二酸(methylmalonic acid; MMA)排泄量增加時,表示體內何種營養素缺乏?
(A)維生素 B2
(B)維生素 B6
(C)維生素 B12
(D)菸鹼酸
答案:
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統計:
A(23), B(58), C(748), D(41), E(0) #627479
詳解 (共 1 筆)
劉 育汝
B1 · 2019/07/05
#3461637
*機轉:Methylmalonyl Co...
(共 202 字,隱藏中)
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1 2020 健康國民中有關飲食之五大目標,不涵蓋下列何者? (A)增加主食中全穀類 (B)增加每天各種蔬果 (C)增加不飽和脂肪酸油脂使用量 (D)增加每天攝入含鐵質豐富的食物
#627465
2 參考每日飲食指南,建議順序為何才能了解每日進食份量?①查出自己的熱量需求 ②看看自己的每天生 活活動強度 ③找到自己的健康體重 ④依熱量需求,查出自己的六大類飲食建議份數 (A)①②③④(B)②①④③(C)③②①④(D)③④①②
#627466
3 DRIs 中,下列何種維生素之建議量值最小? (A)維生素 D (B)維生素 E (C)維生素 B1 (D)維生素 B12
#627467
4 關於國民飲食指標(100 年)之建議,下列何者正確? (A)少素多葷少精緻,新鮮粗食少加工 (B)來源標示要注意,衛生安全才能吃 (C)若要飲酒不過量,哺乳絕對不喝酒 (D)過季在地好食材,多樣選食保健康
#627468
5 下列何者是衛生福利部對幼兒的營養建議? (A) 2 歲以下不宜使用低脂或脫脂奶 (B)可用果汁代替水果,一天約可攝取 500 c.c. (C)一天應有 1/5 為全穀類 (D)一天豆魚肉蛋類建議 3~5 份
#627469
6 過氧化氫紅血球溶血試驗,是測量下列何種營養素? (A)鐵(B)蛋白質(C)維生素E(D)維生素B12
#627470
7 下列何者是嬰兒副食品選用的建議事項? (A)給予新的副食品時,一次以一種為原則 (B)開始吃副食品時,應停止哺餵母乳以免熱量過剩 (C)大便中如出現未消化的食物如蔬菜的纖維等,應立即停止餵食 (D)開始餵食糊狀食物(如米糊、果泥等)時,最好將食物加入奶瓶內一起餵食
#627471
8 11 歲男孩的身體質量指數正常範圍是 14.8~20.7,若身高為 140 公分的該年齡男孩,下列那一個體重 (公斤)不在正常範圍內? (A)25(B)30(C)35(D)40
#627472
9 自 102 年起,負責學校午餐的中央權責單位為: (A)行政院農業委員會 (B)衛生福利部食品藥物管理署 (C)教育部體育署 (D)教育部國民及學前教育署
#627473
10 某牌豆漿每瓶熱量 300 大卡、鈉含量 200 毫克、添加糖所提供的熱量占總熱量的 25%,此豆漿是否符合 「校園飲品及點心販售範圍」之規定? (A)符合規定 (B)不符合規定,熱量含量太高,鈉含量及糖所提供的熱量占總熱量的比例合規定 (C)不符合規定,熱量含量及添加糖所提供的熱量占總熱量比例均太高,鈉含量合規定 (D)不符合規定,熱量含量、鈉含量及添加糖所提供的熱量占總熱量比例都太高
#627474
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