109年 - 109 高等考試_二級_園藝：果樹學與蔬菜學#91478

科目：技師◆果樹學 蔬菜學 | 年份：109年 | 選擇題數：0 | 申論題數：10

試卷資訊

所屬科目：技師◆果樹學 蔬菜學

選擇題 (0)

申論題 (10)

一、請論述果實成熟過程中可能發生之外觀生理及內部生化之變化，並說明 Musa sapientum、Psidium guajava 及 Malus pumila 採收成熟之判斷方式。 （20分）
二、請論述果樹設施栽培的目的及效益，並試述臺灣果樹產業於設施栽培生 產之現況。 （20分）
三、請說明全球氣候的急遽變化對溫帶果樹所造成的影響。（10分）
四、請舉例說明光週期（photoperiod）對蔬菜生長與發育及其生產之影響。 （20分）
五、請說明影響蔬菜栽培過程植株吸收鈣之因素及那些蔬菜易產生缺鈣現 象。 （15分）
(一) Seed pelleting
(二) Plastic film mulch
(三) Bag culture
(四) Soil steaming sterilization
(五) Topping